Salatteller mit Extrawurst und Mozzarella

Name: Salatteller mit Extrawurst und Mozzarella
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicocreme; 2 EL Balsamicoessig; 0.5 Bund Basilikum; 6 Stk Cocktailtomaten; 1 Stk Jungzwiebel (das Grüne davon); 1 Stk kleine rote Zwiebel; 1 Stk Knackwurst; 1 Pk Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 0.5 kpf Salat; 0.5 TL Salz

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (11 Stimmen)

Erfrischend und leicht ist der Salatteller mit Extrawurst und Mozzarella. Ein feines Rezept für einen heißen Sommertag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	kpf	Salat
1	Stk	Knackwurst
1	Pk	Mozzarella
1	Stk	kleine rote Zwiebel
1	Stk	Jungzwiebel (das Grüne davon)
6	Stk	Cocktailtomaten
0.5	Bund	Basilikum
2	EL	Balsamicoessig
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer
2	EL	Balsamicocreme

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Knackwurst schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.

Schritt 2

Jungzwiebel in Röllchen schneiden, Basilikum in Streifen schneiden. Cocktailtomaten vierteln, Mozzarella in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Alle Zutaten auf 2 Teller verteilen, mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl marinieren und mit Balsamicocreme garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

172

Fett

11 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

14 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

MaryLou am 29.06.2018 um 16:49 Uhr

Mein Lieblingssalat im Sommer. Er ist einfach und schmeckt doch immer wieder sooo gut. Ich nehme meistens anstatt Olivenöl echtes Steirisches Kürbiskernöl.

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