Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck

Name: Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier hart gekocht; 0.5 Stk Eisbergsalat; 1 Spr Essig; 8 Schb Frückstückspeck; 0.5 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Salatkräuter; 1 Prise Salz; 200 g Schafskäse

von michi2212, aktualisiert am 17.05.2026

3,8 (6 Stimmen)

Der Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck ist ein köstlicher und schnelles Snack. Ein Rezept für jedes Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	Stk	Eisbergsalat
200	g	Schafskäse
1	Dose	Mais
0.5	Dose	Kidneybohnen
2	Stk	Eier hart gekocht
8	Schb	Frückstückspeck
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Öl
1	Spr	Essig
2	EL	Salatkräuter

PortionPortionen

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Snacks Einfach Käse Österreich Salat schnell Speck

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck zuerst den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen.

Schritt 2

Die gekochten Eier in Scheiben und den Schafkäse in kleine Würfel schneiden. Eisbergsalat mit Mais, Bohnen und dem Schafkäse mischen.

Schritt 3

Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Salatkräutern zubereiten. Den Salat auf Tellern anrichten und mit Ei-Scheiben belegen. Den Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne Öl knusprig anbraten und mit dem Salat anrichten.