Roastbeef-Sandwich mit Olivencreme

Name: Roastbeef-Sandwich mit Olivencreme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Crème Fraiche; 2 EL Mayonnaise; 30 g Olive; 1 EL Parmesan (frisch gerieben); 150 g Roastbeef (dünn aufgeschnitten); 30 g Rucola; 4 Schb Toastbrot; 1 Spr Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (31 Stimmen)

Ob bei einem Empfang oder als Vorspeise, die Roastbeef-Sandwich mit Olivencreme kommen immer gut an. Hier das köstliche Party - Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Schb	Toastbrot
150	g	Roastbeef (dünn aufgeschnitten)
4	EL	Crème Fraiche
30	g	Rucola
30	g	Olive
2	EL	Mayonnaise
1	Spr	Zitronensaft
1	EL	Parmesan (frisch gerieben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks Fingerfood Österreich Partyrezepte Rindfleisch Vorspeisen Oliven

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vom Toastbrot die Rinde abschneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden oder klein hacken. Rucola in feine Streifen schneiden, einige Blätter ganz lassen.

Schritt 2

Creme fraiche mit einem Spritzer Zitronensaft verrühren. Die Hälfte der Creme fraiche mit Rucolastreifen und Parmesan vermengen. Die andere Hälfte mit Mayonnaise verrühren, dann die Oliven unterheben.

Schritt 3

Toastbrot mit der Rucolacreme bestreichen, mit einigen Rucolablättern und Roastbeef belegen und diagonal halbieren. Mit der Olivencreme garnieren und servieren.