Reis-mit-Huhn
Reis mit Huhn bietet eine ausgewogene und nahrhafte Hauptspeise, die Sie mit dem folgenden Rezept im Backofen zubereiten.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 1 | Tasse | Reis (Parboiled, ca. 130g) |
| 1 | TL | Suppengewürz (selbstgemacht) |
| 2 | Tasse | Wasser |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen (geschält) |
| 3 | Stk | Hühnerkeule |
| 3 | Prise | Salz |
| 3 | Prise | Pfeffer |
| 3 | Prise | Kräutermischung |
| 3 | Prise | Basilikum |
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Küchenutensilien
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In eine Auflaufform Parboiled Reis, Suppengewürz, Wasser und 3 ganze Knoblauchzehen hinein geben, gut vermischen.
Schritt 2
Die Hühnerkeulen mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Kräutern würzen und mit der Hautseite nach unten auf das Reisgemisch legen.
Schritt 3
Die Auflaufform in den kalten Backofen geben und bei 175 °C Umluft backen. Wenn der Backofen auf die entsprechende Temperatur aufgeheizt ist, noch eine halbe Stunde backen. Anschließend die Hühnerkeulen umdrehen und noch eine weitere halbe Stunde backen. Sollte der Reis zu trocken sein, etwas heißes Wasser zugießen.
Schritt 4
Zum Servieren frischen Basilikum waschen, klein schneiden und die Hühnerkeulen und den Reis damit garnieren.
Tipps zum Rezept
- Nach Belieben zusätzlich mit Chiliflocken und Zitronenscheiben garnieren.
Nährwert pro Portion
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