Ragoutsuppe

Name: Ragoutsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Champignons; 3 EL Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Schweinefleisch; 1 l Suppe; 0.25 Stk Zitrone mit Schale; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 14.06.2025

4,6 (18 Stimmen)

Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch ist diese sehr pikante und sättigende Ragoutsuppe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Schweinefleisch
3	EL	Mehl
2	EL	Butter
3	Stk	Champignons
0.25	Stk	Zitrone mit Schale
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Msp	Muskatnuss
1	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Omas Küche Österreich Pilze Schweinefleisch Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Ragoutsuppe zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pilze putzen und blättrig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.