Radicchio gegrillt

Name: Radicchio gegrillt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Radicchio (längliche Sorte); 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von Tsambika, aktualisiert am 01.03.2026

4,5 (43 Stimmen)

Radicchio gegrillt schmeckt sehr gut zu Fleisch oder Wild. Ein Rezept für eine raffinierte Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Radicchio (längliche Sorte)
8	EL	Olivenöl
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Grillen Österreich Vorspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofengrill anheizen. Den Radicchio von den welken Blättern befreien, waschen, trocken tupfen und der Länge nach vierteln.

Schritt 2

Eine ofenfeste Form mit etwas Öl ausstreichen und die Radicchioviertel nebeneinander hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem übrigen Öl beträufeln.