Pürree

Name: Pürree
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Karotten; 8 Stk Kartoffeln; 1 Stk Kürbis (klein); 1 Stk Pastinake; 1 TL Salz; 50 g Sojabutter

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (223 Stimmen)

Schnell was Gutes; dieses Pürree Rezept wird aus Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und Kürbis zubereitet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

8	Stk	Kartoffeln
4	Stk	Karotten
1	Stk	Pastinake
1	Stk	Kürbis (klein)
1	TL	Salz
50	g	Sojabutter

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Cholesterinarm Diät Gesund Glutenfrei Kalorienarm Kartoffeln Kochen Österreich schnell Vegan Vegetarisch Diabetiker Vollwertkost Brainfood Hausmannskost 30 Minuten Rezepte Pastinake

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kartoffelpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

8 Stk Kartoffeln, 4 Stk Karotten, 1 Stk Pastinake, 1 Stk Kürbis (klein)

Die Zutaten vorbereiten, Karotten, Kartoffeln und Pastinaken schälen, klein würfelig schneiden (das verringert die Kochzeit). Den Kürbis entkernen, schälen, ebenso in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

In kochendes Salzwasser Karotten, Pastaniaken und die Kartoffel geben, einmal kurz aufkochen, dann die Kürbisstücke dazu geben, auf mittlerer Stufe weich kochen.