Faschierte Laibchen
aktualisiert am 06.05.2024
Diese faschierte Laibchen schmecken besonders interessant, durch die Beigabe von Bier. Ein Rezept, das einen Versuch wert ist.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Faschiertes |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Stk | Semmel |
| 1 | Prise | Zucker |
| 3 | EL | Öl |
| 100 | g | Mehl |
| 1 | Glas | Bier |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 0.5 | TL | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Semmel einweichen und ausdrücken. Anschließend zusammen mit einem Ei, etwas Salz und Pfeffer mit dem Faschiertem gut verkneten.
Schritt 2
Acht Laibchen formen. Die Eier trennen.
Schritt 3
Die Eigelbe mit dem Mehl, dem Bier, Zucker und etwas Salz gut verquirlen. Das Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Schritt 4
Die Laibchen in dem Bierteig wälzen und in einer Pfanne im heißen Fett ausbacken.
Tipps zum Rezept
- Mit Kartoffelsalat servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
501
Fett
32 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
22 g
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