Porree-Schinken-Kuchen

Name: Porree-Schinken-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Becher Creme fraiche; 3 Stk Ei; 100 g Käse (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Stg Porree; 1 Prise Salz; 220 g Schinken; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 04.05.2024

0,0 (0 Stimmen)

Ob als kleines Mittagessen oder Abendessen im Winter, das pikante Rezept vom Porree-Schinken-Kuchen passt immer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
220	g	Schinken
1	Stg	Porree
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Becher	Creme fraiche
0.5	Becher	Schlagobers
3	Stk	Ei
2	EL	Petersilie
100	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Snacks Backen Einfach Käse Österreich Hauptspeisen Anfänger Rezepte

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Porree-Schinken-Kuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und eine runde Kuchenform damit auslegen. Einen Rand hochziehen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen, feinwürfelig und den Lauch in feine Ringe schneiden. Den Schinken in dünne Streifen schneiden und alles auf den Teig verteilen.

Schritt 3

Creme fraiche, Schlagobers, Eier, Salz, Pfeffer und Petersilie und gut verrühren und auf den Kuchen gießen. Noch mit Käse bestreuen und für 35 Minuten in das Backrohr schieben.