Polentaknödel
aktualisiert am 01.08.2026
Die Polentaknödel schmecken besonders gut zu Lammgerichten. Dieses Rezept kommt aus der Steirischen Weinstraße.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | ml | Milch |
| 250 | ml | Wasser |
| 150 | g | Polenta |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | TL | Salz |
| 3 | EL | Petersilie |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als Erstes die Milch mit dem Wasser mischen.
Schritt 2
Milch-Wasser und Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen, Polenta dickbreiig einkochen und zugedeckt quellen lassen.
Schritt 3
Etwas auskühlen lassen und dann das Ei und die gehackte Petersilie dazugeben.
Schritt 4
Nun Knödel formen und im Salzwasser 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
Tipps zum Rezept
- Statt Petersilie man auch andere Kräuter je nach Geschmack verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
128
Fett
6 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
15 g
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Das Rezept wurde komplett überarbeitet.
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