Pizzataler mit Zucchini
Ein pikantes Snack - Rezept sind diese Pizzataler mit Zucchini. Servieren sie dazu ein gutes Glas Wein.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 1 | Stk | Pizzateig |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 200 | g | Cocktailtomaten |
| 125 | g | Mozzarella |
| 2 | EL | Creme Fraiche |
| 2 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Oregano |
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Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst ein Backblech mit einem Backpapier belegen, den Pizzateig ausrollen und mit einem runden Keksausstecher (8 cm Durchmesser) 12 Kreise ausstechen und diese dann auf das Blech legen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 2
Nun die Zucchini waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Auch die Tomaten waschen und vierteln. Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Danach die Creme Fraiche mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Knoblauch schälen, fein hacken und unter die Creme Fraiche heben.
Schritt 4
Die Creme jetzt auf die Pizzakreise streichen, darauf jeweils die Zucchinischeiben legen und ein wenig andrücken.
Schritt 5
Die Tomaten und Mozzarellawürfel ebenfalls auf den Pizzascheiben verteilen. Je nach Belieben nochmal mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Die Pizzataler im heißen Ofen (untere Schiene) ca. 15 min backen.
Nährwert pro Portion
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