Pilzpuffer

Name: Pilzpuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Kartoffel; 5 EL Öl; 300 g Pilze; 0.5 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (35 Stimmen)

Ein etwas abgeändertes Rezept ist dieses von den Pilzpuffer. Passt hervorragend als Hauptspeise oder Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Kartoffel
300	g	Pilze
0.5	TL	Salz
5	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die rohen Kartoffeln waschen, schälen und reiben.

Schritt 2

Die Pilze putzen, sehr fein schneiden und mit der Kartoffelmasse vermengen. Mit Salz abschmecken.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Masse löffelweise in heißem Fett auf beiden Seiten braun braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein Kräuterdip und Salat.

Nährwert pro Portion

kcal

230

Fett

13 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

25 g

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