Kräuterdip

Name: Kräuterdip
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 150 g Crème fraîche; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch

aktualisiert am 24.07.2026

4,6 (2.151 Stimmen)

Dieses Rezept lässt sich schnell und einfach zubereiten. Der Kräuterdip ist die perfekte Beilage für ein Grillfest.

Zutaten für 16 PortionPortionen

250	g	Sauerrahm
150	g	Crème fraîche
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Basilikum
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver (edelsüß)

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Sauerrahm, 150 g Crème fraîche

Als Erstes Sauerrahm und Créme fraîche in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel glatt rühren.

Schritt 2

1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Basilikum

Dann Schnittlauch und Basilikum waschen und fein hacken. Die Kräuter unter die Sauce rühren.

Schritt 3

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)

Zum Schluss den Dip mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Schritt 4

Den Dip für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Tipps zum Rezept

Der Kräuterdip passt hervorragend zu Gemüsesticks, Grillgemüse, Fladenbrot oder als Beilage zu Grillfleisch.
Für unterschiedliche Aromen können auch frische Kräuter wie Minze, Petersilie, Dill, Kresse oder Estragon verwendet werden. Jede Kräuterkombination bringt eine einzigartige Note in den Dip.
Zusätzlich ein wenig abgeriebene Zitronenschale hinzugeben. Das sorgt für eine frische und spritzige Note.
Ein kleiner Löffel scharfer Senf oder Chilipulver verleiht dem Dip eine pikante Note.