Pikante Schnecken mit Cottage Cheese

Name: Pikante Schnecken mit Cottage Cheese
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 60 g Butter (weich); 400 g Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen (selbstgemacht); 300 g Dinkelmehl; 150 g Milch; 1 Msp Salz

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

2,0 (4 Stimmen)

Pikante Schnecken mit Cottage Cheese sind ein kulinarische Überraschung für Gäste. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 1 PortionPortionen

60	g	Butter (weich)
300	g	Dinkelmehl
1	Msp	Salz
1	Pk	Backpulver
150	g	Milch
400	g	Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen (selbstgemacht)

PortionPortionen

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Snacks Einfach Käse Paprika Dinkel

Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

60 g Butter (weich)

Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

60 g Butter (weich), 300 g Dinkelmehl, 1 Msp Salz, 1 Pk Backpulver, 150 g Milch

Dann Dinkelmehl mit Salz und Backpulver mischen. Die weiche Butter und Milch zufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3

400 g Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen (selbstgemacht)

Den Teig halbieren und jeweils zu 2 Rechtecke (ca. 14x18cm) ausrollen. Beide Rechtecke mit Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen bestreichen und von der Längsseite einrollen. Je Teigrolle in 6 Scheiben schneiden, aufs Backblech legen und etwas flach drücken.