Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen

Name: Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 g Cottage Cheese; 100 g Kürbiskerne (ungesalzen, gehackt); 1 TL Kürbiskernöl; 1 TL Meersalz; 2 Stk Spitzpaprika (rot, 120 g)

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

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Cremiger Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen ist ein gesundes, herzhaftes Brotaufstrich-Rezept mit nussigem Crunch, der die Geschmacksknospen verwöhnt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Spitzpaprika (rot, 120 g)
250	g	Cottage Cheese
100	g	Kürbiskerne (ungesalzen, gehackt)
1	TL	Kürbiskernöl
1	TL	Meersalz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Blitzhacker

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Spitzpaprika (rot, 120 g)

Gewaschenen Spitzpaprika zuerst entkernen, grob schneiden und im Blitzhacker zerkleinern.

Schritt 2

2 Stk Spitzpaprika (rot, 120 g), 250 g Cottage Cheese, 100 g Kürbiskerne (ungesalzen, gehackt)

Nun Cottage Cheese mit gehacktem Paprika und gehackten Kürbiskernen vermischen.

Schritt 3

1 TL Kürbiskernöl, 1 TL Meersalz

Zum Schluss Kürbiskernöl und Meersalz zufügen und alles gut verrühren.

Tipps zum Rezept

Ganze Kürbiskerne können auch im Blitzhacker zerkleinert werden.
Cottage Cheese mit Paprika und Kürbiskernen kann z.B. auf getoastetem Brot serviert werden.