Pepper-Salat

Name: Pepper-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 3 EL Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Pfefferoni (eingelegt, scharf); 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 150 g Schinken; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 02.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Je nach Geschmack können sie diesen Pepper-Salat auch schärfer zubereiten. Hier unser Rezept - Vorschlag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Schinken
2	Stk	Avocado
4	Stk	Pfefferoni (eingelegt, scharf)
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
3	EL	Joghurt
2	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die eingelegten Pfefferoni fein hacken.

Schritt 3

Mit Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft und den Gewürzen ein cremiges Dressing zubereiten. Den Schinken in 1 cm breite Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten abmischen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

670

Fett

63 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

DIELiz am 05.10.2020 um 09:15 Uhr

scharf, schärfer, am schärfsten wurde diesen Pepper-Salat bei uns nicht. Wir hatten selbst eingelegte Jalapenoschoten. Durch den Einlegeessig waren diese etwas milder geworden, die Salatzusammenstellung passt sehr gut zueinander, super. Wenn man in Essig eingelegte Chili verwendet kann man evt auf den Zitronensaft verzichten.

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