Pasta-Basilikum-Petersilie-Mix

Name: Pasta-Basilikum-Petersilie-Mix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum (frisch); 1 Stk Karotte (klein); 3 Stk Knoblauchzehe; 100 g Nudeln; 1 EL Olivenöl; 2 Tasse Petersilie (frisch); 1 EL Salz; 1 Stk Zwiebel (rot, klein)

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (19 Stimmen)

Ein tolles Rezept mit frischen Kräutern und köstlichem Gemüse. Der Pasta-Basilikum-Petersilie-Mix passt für die ganze Familie.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	EL	Basilikum (frisch)
2	Tasse	Petersilie (frisch)
3	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel (rot, klein)
1	Stk	Karotte (klein)
1	EL	Salz
1	EL	Olivenöl
100	g	Nudeln

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Pasta Rezept das Olivenöl in einen Topf geben. Die Petersilie und den Basilikum waschen, vom Stängel zupfen und hinzufügen.

Schritt 2

Dann Zwiebel, Karotte und Knoblauch schälen und alles kleinschneiden. Nun alle Zutaten im Topf anrösten, salzen und 10 Minuten auf kleiner Flamme leicht rösten lassen.

Schritt 3

Währenddessen die Pasta in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abtropfen lassen und auf einen Teller geben. Das Gemüse-Mix über die Pasta geben und servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann anstelle von Pasta auch auch Reis oder Couscous verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

422

Fett

12 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

78 g

Autor

tamarafabsits1

User

Kommentare

DIELiz am 15.07.2020 um 19:55 Uhr

Pasta-Basilikum-Petersilie-Mix hat keine lange Zubereitungszeit erfordert. Auch an das Öl für die Karotten hattest du gedacht :-) hat mir sehr gut geschmeckt, danke

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