Paradeiser-Crostini
von Tsambika, aktualisiert am 24.07.2026
Ein pikantes und beliebtes Rezept für eine Vorspeise sind dieses Paradeiser-Crostini.
© Gutekueche.at
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 400 | g | Paradeiser, gewürfelt |
| 1 | Stk | kleine Zwiebel |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Rosmarin, getrocknet |
| 1 | Prise | Kristallzucker |
| 12 | Schb | altbackenes Baguette |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe, geschält |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in einem Topf in heißem Öl bei geringer Hitze etwa 3 Minuten rösten.
Schritt 2
Die Paradeiser beifügen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin sowie Prise Zucker würzen und etwa 5 Minuten bei geringer Hitze kochen.
Schritt 3
Das Baguette auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene bei 220 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 5 Minuten rösten.
Schritt 4
Die gerösteten Brotscheiben am Backblech mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben.
Schritt 5
Zum Schluss das Paradeisragout mithilfe eines Esslöffels auf den gerösteten Brotscheiben auftragen und glatt streichen.
Nährwert pro Portion
kcal
611
Fett
9 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
115 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 02.09.2026 07:43
von Teddypetzi
am 02.09.2026 07:13
von Silviatempelmayr
am 02.09.2026 06:09
von littlePanda
am 02.09.2026 05:13
von snakeeleven
am 02.09.2026 05:13
von snakeeleven
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept