Ofenkürbis mit Paprika und Zimt

Name: Ofenkürbis mit Paprika und Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Hokkaidokürbis (ca. 500 Gramm Nettogewicht ohne Schale); 1 Prise Paprikapulver; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (26 Stimmen)

Der Ofenkürbis mit Paprika und Zimt ist ein raffiniertes, herbstliches Beilage - Rezept und schmeckt interessant würzig-süß.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Hokkaidokürbis (ca. 500 Gramm Nettogewicht ohne Schale)
2	EL	Pflanzenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt
1	Prise	Paprikapulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann den Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfelig schneiden.

Schritt 2

In einer Schüssel den Kürbis mit Pflanzenöl, Salz, Zimt und Paprika vermischen und kurz marinieren lassen.

Schritt 3

Anschließend die Kürbiswürfel auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und je nach Größe der Würfel ca. 15 - 20 Minuten backen, bis die Kürbiswürfel weich und leicht braun sind.