Mischgemüse

Name: Mischgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Brokkoli; 2 EL Butter; 250 g Fisolen; 2 Stk Karotten; 1 Wf Kräuterlinge; 5 Stg Petersilie; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 08.05.2026

4,5 (65 Stimmen)

Immer eine gern gereichte Beilage ist dieses Mischgemüse. Das Rezept passt besonders zu gebratenem Fleisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Karotten
250	g	Fisolen
1	Stk	Brokkoli
1	Wf	Kräuterlinge
2	EL	Butter
5	Stg	Petersilie
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Gemüse Gesund Kochen Österreich Snacks Vegetarisch leichte Rezepte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse putzen und waschen. Brokkoli in Röschen teilen, Fisolen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, Karotten in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse mit ca. 2-3 Esslöffel Wasser und einer Prise Salz garen. Anschließend das Gemüse in einer Pfanne mit Butter schwenken, gehackte Petersilie und zerbröselten Kräuterling zugeben und gut durch schwenken.