Mini-Burger

Name: Mini-Burger
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 10 Schb Gouda (klein); 10 Stk Mini-Burgerbrötchen; 3 EL Öl zum Braten; 10 Schb Speck; 10 Stk Tomatenscheiben; 1 Stk Ei; 250 g Faschiertes; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 EL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Semmel vom Vortag; 1 TL Senf; 1 Spr Tomatenmark; 10 TL Joghurt; 0.5 TL Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL RAMA Creme Fraiche; 1 Prise Salz

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (47 Stimmen)

Ein tolles Burger-Rezept das schnell zubereitet ist und sowohl den Großen als auch den Kleinen in der Familie schmecken wird.

Zutaten für 10 PortionPortionen

10	Stk	Mini-Burgerbrötchen
10	Stk	Tomatenscheiben
10	Schb	Speck
10	Schb	Gouda (klein)
3	EL	Öl zum Braten

Zutaten für die Laibchen

250	g	Faschiertes
1	EL	Majoran
0.5	Stk	Semmel vom Vortag
1	TL	Senf
1	Stk	kleine Zwiebel
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Tomatenmark

Zutaten für die Sauce

10	TL	Joghurt
0.5	TL	RAMA Creme Fraiche
0.5	TL	Kräuter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Snacks USA Einfach Fingerfood Faschiertes Kochen Hauptspeisen Burger

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Mini-Burger vorerst die Semmel in Wasser einweichen, danach ausdrücken und zusammen mit dem Faschierten und dem Ei in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Den Zwiebel würfelig schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten und zu dem Faschierten geben.

Schritt 3

Tomatenmark, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Masse gut verrühren.

Schritt 4

Kleinen Laibchen formen. Die Laibchen in Öl von beiden Seiten anbraten bis sie durch sind. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

Schritt 5

Dann die Speckstreifen knusprig anbraten

Schritt 6

währenddessen das Jogurt, Creme Fraiche und die Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Die Brötchen horizontal halbieren, die untere Seite mit der Jogurt-Sauce bestreichen und mit den Fleischlaibchen, Tomaten, Käse, Speck belegen. Am Ende noch die zweite Brötchenhälfte aufsetzen und fertig.