Mayonnaisesalat auf Blattsalat

Name: Mayonnaisesalat auf Blattsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 EL Balsamicocreme; 1 Pk Blattsalat; 0.5 TL Dille; 100 g Erbsen; 100 g Gewürzgurken; 3 EL Gurkerlessig; 100 g Karotten; 200 g Kartoffel; 1 Glas Mayonnaise; 1 EL Olivenöl; 50 g Petersilienwurzel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Sellerie

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (55 Stimmen)

Ob als Beilage oder Vorspeise, das Rezept vom Mayonnaisesalat auf Blattsalat kommt passt zu vielen Anlässen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Kartoffel
50	g	Sellerie
100	g	Karotten
50	g	Petersilienwurzel
100	g	Erbsen
100	g	Gewürzgurken
1	Stk	Apfel
1	Glas	Mayonnaise
3	EL	Gurkerlessig
0.5	TL	Dille
1	Prise	Pfeffer
1	Pk	Blattsalat
2	EL	Balsamicocreme
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffel, Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel putzen. Dann in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Auch die Erbsen kurz im Dampf kochen und zum geschnittenen Gemüse geben.