Marinierter Kürbis

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (12 Stimmen)

Ein marinierter Kürbis bringen Abwechslung auf ein Salatbuffet. Hier das passende und pikante Rezept für die Wildbretzeit.

Marinierter Kürbis
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Kürbisfleisch
0.5 Becher Sauerrahm
2 EL Dillspitzen
1 TL Salz
0.5 TL Paprikapulver
1 Schuss Essig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Fettarm Gesund Herbst Kürbis Österreich Salat

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den marinierten Kürbis zuerst den Kürbis schälen, entkernen und fein hobeln, dann mit Salz würzen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 2

Sauerrahm mit Essig verrühren und unter den Kürbis mengen. Mit Paprikapulver und Dillspitzen bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
86
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
7 g

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