Marinierte Frischkäse-Bällchen

Name: Marinierte Frischkäse-Bällchen
Prep time: 45 min
Cook time: 5760 min
Total time: 5805 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 Zweig Basilikum; 2 Stk Chilischoten (getrocknet); 350 g Frischkäse; 3 Stk Knoblauch; 500 ml Olivenöl; 2 TL Pfeffer (bunt); 3 Zweig Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (58 Stimmen)

Ein tolles Rezept, das sich super für Partys eignet. Die Marinierten Frischkäse-Bällchen sind die perfekten Häppchen für Zwischendurch.

Zutaten für 8 PortionPortionen

350	g	Frischkäse
3	Stk	Knoblauch
2	Stk	Chilischoten (getrocknet)
500	ml	Olivenöl
3	Zweig	Basilikum
3	Zweig	Thymian
2	TL	Pfeffer (bunt)

PortionPortionen

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Zeit

5805 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit 5760 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Frischkäse in ein mit etwas Küchenpapier ausgelegtes Sieb geben und 45 Minuten im Kühlschrank abtropfen lassen.

Schritt 2

Frischkäse salzen und pfeffern und mit leicht feuchten Händen zu 16 Kugeln drehen.

Schritt 3

Frischkäse-Kugeln mit den restlichen Zutaten (außer Olivenöl) vorsichtig in ein verschließbares Glas füllen. Mit Olivenöl bedecken und 3-5 Tage im Kühlschrank marinieren. Gut abgetropft mit geröstetem Brot servieren.