Mango - Lachs - Tartar

Name: Mango - Lachs - Tartar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Prise Chiliflocken; 4 EL Crème Fraiche; 1 TL Honig; 1 EL Limettensaft; 200 g Mango (ohne Schale, ohne Kern, reif); 2 EL Olivenöl; 200 g Räucherlachs; 2 Prise Salz; 2 EL Thaibasilikum

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (5 Stimmen)

Das Mango - Lachs - Tartar ist eine leichte und festliche Vorspeise. Das ideale Rezept für das Weihnachtsmenü.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Mango (ohne Schale, ohne Kern, reif)
200	g	Räucherlachs
4	EL	Crème Fraiche
1	TL	Honig
2	Prise	Chiliflocken
1	EL	Limettensaft
2	EL	Olivenöl
2	EL	Thaibasilikum
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mango und Räucherlachs sehr fein würfeln. Creme fraiche, Honig, Limettensaft und Olivenöl cremig rühren, dann Thaibasilikum hinzufügen.

Schritt 2

Nun Mango und Räucherlachs vorsichtig unterrühren. Mit Salz und Chiliflocken nach Geschmack abschmecken. 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.