Lemon Chicken Sandwich

aktualisiert am 05.05.2024
4,3 (53 Stimmen)

Das Rezept für ein frisches Lemon Chicken Sandwich eignet sich besonders als perfekte Party-Überraschung.

Lemon Chicken Sandwich
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Hähnchenbrüste
2 EL Zitronensaft
2 EL Mehl
0.5 EL zerstoßener Fenchelsamen
2 EL Olivenöl
1 Stk Paprika
1 Bund Rucola
8 Schb Sandwichbrot
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Hähnchenbrüste (halbiert ohne Knochen) etwas flachklopfen und mit Zitronensaft mind. 20 Min. marinieren.

Schritt 2

Fenchel, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchen abtropfen und darin wälzen.

Schritt 3

Hähnchen im Öl in ca 20 Min. gar braten. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4

Paprika in Streifen scheiden, mit etwas Öl darin gar braten und den Zitronensaft der Marinade zugeben, bis dieser ganz verdampft ist.

Schritt 5

Sandwichbrote toasten, Hähnchen in Scheiben schneiden und aus den Toasts, Paprika und Filets Sandwiches bereiten.

Nährwert pro Portion

kcal
344
Fett
14 g
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
15 g

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Kommentare

Billie-Blue
Billie-Blue
Eine feine Variante für ein schnelles Sandwich, welches man perfekt als Jause ins Büro mitnehmen kann. Bloß die Fenchelsamen lasse ich weg.
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