Lebkuchen Tiramisu vegan

Name: Lebkuchen Tiramisu vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bananen; 80 g Gelierzucker 3:1; 1 Dose Kokossahne; 350 g Lebkuchen (vegan); 1 Dose Pfirsiche

von Martin-Q, aktualisiert am 12.12.2024

4,8 (8 Stimmen)

Dies ist ein super Rezept für Lebkuchen Tiramisu vegan. Ein füllendes Dessert für die Winter-, Weihnachtszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

350	g	Lebkuchen (vegan)
1	Dose	Pfirsiche
1	Dose	Kokossahne
2	Stk	Bananen
80	g	Gelierzucker 3:1

PortionPortionen

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Dessert Lebkuchen schnell Süßspeisen Vegan Weihnachten Winter Kinderrezepte Pfirsich Laktosefrei Kuchen im Glas

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Dose Kokossahne

Die Kokossahne wird bereits eine Stunde vor Beginn in den Kühlschrank gestellt.

Schritt 2

1 Dose Pfirsiche, 2 Stk Bananen

Die Pfirsiche aus der Dose abschütten und den Saft in einem Glas auffangen. Nun das Obst in kleine Würfel und die Bananen in Scheiben schneiden.

Schritt 3

350 g Lebkuchen (vegan)

Die Dessertgläser oder Schälchen werden als erstes mit einer Schicht zerbröseltem Lebkuchen vegan bestreut sowie ein Esslöffel Pfirsichsaft darüber geträufelt. Anschließend kommt eine Schicht Kokossahne, dann die geschnittenen Bananen in das Glas. Die vierte Schicht bildet ein gehäufter Esslöffel Kokossahne. Diese Reihenfolge wird nun so lange wiederholt bis die Gläser bzw. Schälchen voll sind.

Schritt 4

Nun wird das Dessert für mindestens 1.5 Stunden kalt gestellt.

Schritt 5

80 g Gelierzucker 3:1

Für das Pfirsich-Topping den Pfirsichsaft mit Gelierzucker vermischen und aufkochen. Danach die klein geschnittenen Pfirsichwürfel dazugeben. Die gekühlten Dessertgläser mit dem Pfirsich-Topping garnieren.