Nutella-Schnitten
Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 6 | Stk | Eidotter |
| 300 | g | Backzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 125 | ml | neutrales Öl |
| 125 | ml | lauwarmes Wasser |
| 4 | EL | Kakaopulver |
| 200 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 6 | Stk | Eiklar |
Zutaten für die Creme
| 1 | l | Patisseriecreme |
| 4 | Pk | Sahnesteif |
| 6 | EL | Staubzucker |
| 5 | EL | Nutella |
Zutaten zum Bestreuen
| 100 | g | Schokostreusel |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Nutella-Schnitten zuerst das Backrohr auf 180° (Ober-Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Für den Teig die Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Wasser dickschaumig schlagen, Öl langsam unter kräftigem Rühren dazugeben.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver und Kakao versieben, Eiklar zu Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehlgemisch unter die Öl-Masse heben.
Schritt 4
Danach den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und für ca. 25-30 Minuten backen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten - dazu Patisserie-Creme 1 Minute mixen, Sahnesteif dazugeben und gut verrühren. Staubzucker dazugeben und rühren, bis es eine steife Creme wird.
Schritt 6
Anschließend den fertig gebackenen Teig aus dem Backofen nehmen und auf ein mit griffigem Mehl bestreutes Papier stürzen. Das Backpapier mit ein wenig kaltem Wasser bestreichen, vorsichtig vom Teig abziehen und den Kuchen auskühlen lassen.
Schritt 7
Anschließend die Hälfte der Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen. In die Restliche Creme das Nutella gut einrühren und über die weiße Creme streichen. Mit Schokostreusel bestreuen.
Schritt 8
Vor dem Servieren einige Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Hier findet man eine köstliche Patisseriecreme zum Selbermachen.
- Der Boden muss vollständig ausgekühlt sein, bevor man ihn mit der Creme bestreicht.
- Die Nutella wird streichfähiger wenn man sie zuvor leicht in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmt.
- Um den Nutella-Schnitten eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack zu verleihen, kann man gehackte Nüsse (wie Haselnüsse oder Mandeln), Kakaonibs oder auch geröstete Kokosraspeln auf die Nutella-Schicht streuen.
Nährwert pro Portion
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