Kürbisschnitte

Name: Kürbisschnitte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum; 50 g Butterflocken; 1 Bund Dill; 2 Stk Eier; 400 g Hirse; 800 g Kürbis; 1 TL Pfeffer

von Crazymausal01, aktualisiert am 25.09.2025

4,0 (12 Stimmen)

Ein tolles Rezept sind diese Kürbisschnitten, die als Brunch oder Snack für Gäste, einfach genial im Geschmack und toll als Eyecatcher sind.

Zutaten für 10 PortionPortionen

800	g	Kürbis
400	g	Hirse
2	Stk	Eier
1	Bund	Dill
1	TL	Basilikum
1	TL	Pfeffer
50	g	Butterflocken

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kürbis Backen Fingerfood Glutenfrei Omas Küche Österreich Snacks Geheimrezepte Steiermark Schnitte Hirse

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180° vorheizen.

Schritt 2

Den Kürbis schälen und reiben.

Schritt 3

Die Hirse etwas vordünsten. Den Dill und Basilikum fein hacken.

Schritt 4

Kürbis, Hirse, Eier, Dill, Basilikum und Pfeffer gut vermischen. Dann die Masse auf ein Blech mit Backpapier streichen.

Schritt 5

Die Butterflocken darauflegen und im Rohr bei ca. 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 - 40 Min backen.

Tipps zum Rezept

In Schnitten schneiden und auf jede Schnitte etwas Sauerrahm darübergeben und mit Paprikapulver bestreuen.
Mit Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

219

Fett

7 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

32 g

Autor

Crazymausal01

User

Kommentare

spicy-orange am 31.08.2016 um 19:15 Uhr

Oh, das klingt ja super passend für die kommende Herbst- und Kürbiszeit. Da wir Kürbis sehr gerne mögen, werde ich das Rezept bald ausprobieren. Welchen Kürbis hast du denn genommen?

Auf Kommentar antworten