Kürbis mit Curry

Name: Kürbis mit Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Curry; 3 Stk Knoblauchzehen; 1000 g Kürbisfleisch; 2 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 50 ml Schlagobers; 1 Wf Suppengewürz; 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 18.03.2026

4,2 (25 Stimmen)

Eine köstliche und sehr aromatische Beilage ist der Kürbis mit Curry. Dieses Rezept passt sehr gut zu gebratenem Fleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1000	g	Kürbisfleisch
2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Curry
1	EL	Paprikapulver
1	Wf	Suppengewürz
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl
3	EL	Tomatenmark
50	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Herbst Kürbis leichte Rezepte Curry

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig dünsten.

Schritt 2

Den Kürbis zugeben, vermengen mit Tomatenmark und Gewürze gut abschmecken. Mit geschlossenem Deckel weich dünsten, öfters umrühren und vor dem Servieren mit Schlagobers verfeinern.