Kürbisgemüse

Name: Kürbisgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Essig; 30 g Fett; 1 EL Honig; 0.75 kg Kürbis; 1 Msp Pfeffer; 100 ml Rindersuppe; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (12 Stimmen)

Das Kürbisgemüse ist eine schmackhafte Beilage zu Rindfleisch. Dieses Rezept passt besonders in der Herbstzeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	kg	Kürbis
1	Stk	Zwiebel
30	g	Fett
1	EL	Essig
1	EL	Honig
100	ml	Rindersuppe
1	Msp	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, entkernen, Fruchtfleisch ca. 1 cm dicke würfeln.

Schritt 2

Die Zwiebel fein hacken. Das Fett im Topf erhitzen, Zwiebelstücke goldgelb anschwitzen. Kürbisstücke zugeben und 5 Min. kräftig anbraten. Honig sowie Essig einrühren, Rindersuppe zugiessen. Einige Minuten weiterkochen, anschließend abschmecken.