Kürbis im Blätterteig
Kürbis im Blätterteig ist ein herrliches Snack-Rezept für den Herbst – knusprig, würzig und perfekt für gemütliche Abende, Partys oder als Vorspeise.
Zutaten für 12 StückStücke
| 140 | g | Butternuss Kürbis |
| 1 | Stk | Blätterteig |
| 6 | Prise | Meersalz |
| 6 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 3 | Prise | Liebstöckel (getrocknet) |
| 3 | Schb | Gouda |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als erstes ein Backblech mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Dann den Butternuss-Kürbis waschen, vorhandene Kerne entfernen und in dünne Streifen hobeln.
Schritt 3
Anschließend den Blätterteig aufrollen und von der Längsseige in drei Teile schneiden, so dass 3 Rechtecke entstehen.
Schritt 4
Nun die drei Teigstücke der Länge nach mittig mit Kürbis belegen, mit Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer und Liebstöckel bestreuen. Die Gouda-Scheiben dritteln, sodass 6 Streifen entstehen. Nun den Kürbis je Rolle mit 2 Käsestreifen belegen und einrollen. Die Rollen in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden und aufs Backblech legen.
Schritt 5
Das Backblech auf mittlerer Schiene ins vorgeheizte Backrohr schieben und ca. 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Die Happen können warm gegessen werden, schmecken aber auch kalt zu einem Glas Wein.
- Ein cremiger Dip, wie ein Knoblauch-Kräuter-Dip oder eine scharfe Paprikasauce, harmoniert perfekt mit dem Kürbis-Blätterteig-Geschmack.
- Vor dem Backen etwas frischen Rosmarin oder Thymian auf den Kürbis legen – das sorgt für zusätzliche Aromen und einen schönen Look.
- Die Blätterteig-Snacks lassen sich gut vorbereiten und sind ideal für ein Picknick oder zum Mitnehmen auf Herbstwanderungen.
Nährwert pro Stück
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