Kürbis-Gratin

Name: Kürbis-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Kürbis; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 60 g Parmesan; 3 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Rosmarin

aktualisiert am 02.05.2024

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Zum köstlichen Kürbis-Gratin - Rezept passt ein grüner Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kürbis
2	Stk	Paprika
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Rosmarin
1	Stk	Chilischote
60	g	Parmesan

PortionPortionen

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Kürbis Einfach Gratin Paprika Hauptspeisen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird der Kürbis geschält, entkernt und in Stücke geschnitten. Den Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Nun werden die Kürbis- die Paprika- und die Knoblauchstücke zusammen mit dem Olivenöl, der gehackten Petersilie, der gehackten Chilischote und einer Prise Rosmarin in einer Schüssel vermischt.

Schritt 3

Die Zutaten in eine passende Gratinform geben und reichlich mit dem Parmesan bestreuen.

Schritt 4

Ca. 45 Minuten im Backofen backen lassen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwert pro Portion

kcal

303

Fett

13 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

31 g

Kommentare

DIELiz am 15.08.2021 um 03:51 Uhr

das vegetarische Aromawunder Kürbis-Gratin habe ich mit Muskatkürbis zubereitet. Zum überstreuen habe ich je zur Hälfte Parmesan bzw. Gouda verwendet. Eignet sich gut zum vorbereiten und tiefgefrieren

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