Kürbis-Karotten-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (5 Stimmen)

Eine Rezept für Auge und Gaumen ist diese farbenkräftige und köstliche Kürbis-Karotten-Suppe.

Kürbis-Karotten-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Kürbisfleisch
3 Stk Karotten
2 EL Öl
1 Stk Zwiebel
1 l Gemüsesuppe (klar)
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kürbis-Karotten-Suppe zuerst das Kürbisfleisch klein würfeln. Karotten und Zwiebel schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Zwiebel in einem Topf mit Öl anbraten, dann das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Mit der Suppe aufgießen und weich kochen.

Schritt 3

Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und die Suppe mit Salz und Zitronensaft kräftig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
6 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
9 g

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