Kornspitz mit Rucolabutter, Käse und Paprika

Name: Kornspitz mit Rucolabutter, Käse und Paprika
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Butter; 8 Stk Käsescheiben; 4 Stk Kornspitz; 0.5 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 30 g Rucola; 2 Prise Salz; 0.5 TL Zitronensaft

von DIELiz, aktualisiert am 05.05.2024

3,5 (6 Stimmen)

Ein gesundes Jausen-Rezept zum Selbermachen: Kornspitz mit Rucolabutter, Käse und Paprika

Zutaten für 4 PortionPortionen

30	g	Rucola
0,5	Stk	Paprika (rot)
4	Stk	Kornspitz
0,5	TL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz
80	g	Butter
8	Stk	Käsescheiben

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

30 g Rucola

Zuerst den Rucola verlesen, waschen und trocknen. Davon 10 Blätter klein schneiden oder hacken. Den Rest eventuell kürzen und zur Seite stellen.

Schritt 2

0,5 Stk Paprika (rot)

Nun die Paprika waschen, trocknen, entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

0,5 TL Zitronensaft, 1 Prise Pfeffer, 2 Prise Salz, 80 g Butter

Dann Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Butter miteinander verkneten. Beiseite stellen. Den klein gehackten Rucola erst zum Schluss mit einer Gabel einarbeiten.