Kokos-Creme mit Erdbeeren

Name: Kokos-Creme mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 70 g brauner Zucker; 400 g Erdbeeren; 3 Bl Gelatine; 1 EL Honig; 250 ml Kokosmilch; 30 g Kokosraspel; 500 ml Schlagobers; 1 Stk Zitrone für den Saft

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (5 Stimmen)

Diese Kokos-Creme mit Erdbeeren ist ein süßes Rezept. Aus der Creme werden köstliche Nockerln geformt und mit den Erdbeeren garniert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

70	g	brauner Zucker
400	g	Erdbeeren
3	Bl	Gelatine
1	EL	Honig
250	ml	Kokosmilch
30	g	Kokosraspel
500	ml	Schlagobers
1	Stk	Zitrone für den Saft

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Kokosmilch mit Raspel, Zucker und Zitronensaft aufkochen, vom Feuer ziehen und 5 Minuten quellen lassen.