Kohlrabisticks

Name: Kohlrabisticks
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Kohlrabi; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 17.04.2026

3,0 (3 Stimmen)

Eine gesunde Alternative zu Pommes sind diese Kohlrabisticks. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Kohlrabi
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Bund	Petersilie

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für de Kohlrabisticks zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Den Kohlrabi schälen und in schmale Streifen schneiden, wie Pommes. Petersilie waschen und fein hacken. Mit Öl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.