Kohl-Zitronen-Gemüse

aktualisiert am 06.05.2024
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Kohl-Zitronen-Gemüse ist eine ideale Beilage zu gekochtem Rindfleisch. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Kohl-Zitronen-Gemüse
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Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Kohl
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zitrone (Saft)
3 EL Öl
150 ml Gemüsesuppe
150 ml Schlagobers
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kohl putzen, Strunk entfernen und die Blätter in 2cm breite Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch darin andünsten. Kohl zugeben und 3 Minuten mit dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 3

Mit Gemüsesuppe ablöschen. Bei milder Hitze 20 Minuten zugedeckt kochen. Mit Zitronensaft abschmecken. Ganz zum Schluss den Obers zugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
252
Fett
21 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g

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