Knoblauch-Kräuter-Paste

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (3 Stimmen)

Die Knoblauch-Kräuter-Paste eignet sich super zum Verfeinern von Saucen oder Salatdressings. Das Rezept finden Sie hier.

Knoblauch-Kräuter-Paste
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

400 g Knoblauchzehe (frisch, geschält)
200 g Petersilie
100 g Schnittlauch
80 g Meersalz (gemahlen)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach schnell Vegan Vegetarisch Geheimrezepte Knoblauch

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Petersilie und der Schnittlauch werden gewaschen, trocken getupft und grob zerkleinert. Danach wird der Knoblauch klein geschnitten.

Schritt 2

Im Anschluss werden Petersilie, Schnittlauch sowie Knoblauch in ein hohes Gefäß gefüllt und das Ganze wird mit einem Stabmixer fein püriert.

Schritt 3

Danach wird die Paste mit dem Meersalz gut verrührt. Zum Schluss wird die Masse in die Einweckgläser gefüllt und gut verschlossen.

Tipps zum Rezept

  • Die Paste hält länger als 1 Jahr, wenn man sie dunkel und kühl lagert.

Nährwert pro Portion

kcal
701
Fett
2 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
130 g

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