Knoblauch-Butter mit Champignons

Name: Knoblauch-Butter mit Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 g Butter; 150 g Champignons; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Kräuter, gemischt

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (7 Stimmen)

Knoblauch-Butter mit Champignons eignet sich als Brotaufstrich, mit diesem Rezept kann die Schwammerlzeit kommen!

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Butter
150	g	Champignons
2	EL	Kräuter, gemischt
2	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Champignons waschen, den Stiel entfernen und in dünne Scheiben schneiden, dann klein würfeln.

Schritt 2

Knoblauch fein hacken, mit Kräutern in etwas Butter anbraten. Die Champignons einrühren, so lange rühren bis kein Wasser mehr vorhanden ist. Etwas überkühlt mit der restlichen Butter vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kühl lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

1.965

Fett

205 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

20 g

Kommentare

DIELiz am 17.08.2020 um 20:25 Uhr

die Knoblauch-Butter mit Champignons habe ich mit ganz jungem Knoblauch und Creme-Champignons (braunen) zubereitet. Älteres Schwarzbrot geröstet & die Butter damit serviert. Eine schnelle und sehr wohlschmeckende Restlverwertung (nicht nur), die bei uns eine Vorspeise wurde ;-)

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berni1985 am 17.02.2021 um 15:52 Uhr

Sehr lecker auf warmen Toastbrot!
Heute probiert und allen hats gut geschmeckt...werden wir sicher bald wieder machen!