Kartoffelspalten mit Dip

Name: Kartoffelspalten mit Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Essig; 4 Stk Kartoffeln; 1 Prise Knoblauchpulver; 1 Stk Knoblauchzehe, für den Dip; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 TL Petersilie; 2 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 Prise Salz; 3 EL Topfen (mager)

aktualisiert am 09.05.2025

4,1 (10 Stimmen)

Für einen netten Fernsehabend passt dieses Rezept von den Kartoffelspalten mit Dip herrlich.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Kartoffeln
1	Prise	Knoblauchpulver
1	Prise	Rosmarin
1	Prise	Paprikapulver
1	TL	Olivenöl
3	EL	Topfen (mager)
1	Stk	Knoblauchzehe, für den Dip
1	Schuss	Essig
1	TL	Petersilie
2	Prise	Pfeffer
1	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffeln gut gewaschen und je nach Belieben schälen. Danach werden sie in Spalten geschnitten und mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermengt. Kartoffelspalten auf ein Backblech legen und für ca. 30 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backrohr gebraten.

Schritt 2

Für den Dip wird der Topfen mit etwas Essig vermengt. Die gepresste Knoblauchzehe untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Ich habe noch etwas Petersilie aus dem Garten hinzugefügt.

Nährwert pro Portion

kcal

327

Fett

4 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

66 g

Kommentare

spicy-orange am 02.03.2017 um 18:20 Uhr

Und so einfach würde es gehen, einen halbwegs gesunden Snack zu zaubern, danke für dein Rezept, die Kombination mit dem Dip ist wirklich klasse, wird bald ausprobiert.

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