Kartoffelschnee

Name: Kartoffelschnee
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 420 g Kartoffeln, mehlige; 1 EL Petersilie gehackt; 1 TL Salz

von Mampferella, aktualisiert am 15.09.2024

4,4 (200 Stimmen)

Ein einfaches Beilagen - Rezept aus der österreichischen Küche ist dieser Kartoffelschnee.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	TL	Salz
2	EL	Butter
1	EL	Petersilie gehackt
420	g	Kartoffeln, mehlige

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wasser mit Salz zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und vierteln.

Schritt 2

Die Kartoffelviertel im Salzwasser weich kochen, in ein Sieb geben und gut abgetropft durch eine Kartoffelpresse in eine Servierschale pressen. Butter und Petersilie darauf verteilen und anrichten.