Kartoffelgemüse
aktualisiert am 06.05.2024
Das Kartoffelgemüse schmeckt als Beilage zu Brat- oder Leberwürsten. Ein köstliches Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.75 | kg | Kartoffel |
| 1 | EL | Fett |
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | Tasse | Suppe |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | TL | Kümmel |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Kartoffelgemüse die Kartoffel für rund 20 Minuten in einem Topf mit Wasser, weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 3
Danach aus Fett und Mehl eine Einbrenn zubereiten und mit der Suppe aufgießen - dabei gut verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
Schritt 4
Nun die bereits gekochten Kartoffeln dazugeben, mit Salz und Kümmel abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Statt Kümmel können sie auch Muskatnuss als Würze verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
177
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
34 g
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