Kartoffel-Pilz-Püree

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (24 Stimmen)

Versuchen sie dieses Rezept vom Kartoffel-Pilz-Püree zu Hischmedaillons. Es schmeckt und passt wunderbar zu diesem Fleisch.

Kartoffel-Pilz-Püree
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Kartoffel
15 g Pilze (getrocknet)
100 ml Milch
60 g Butter
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Einfach Gesund Herbst Kartoffeln Kochen Omas Küche Österreich Pilze Hausmannskost

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel waschen, schälen und würfeln.

Schritt 2

In Salzwasser weich kochen, abgießen und ausdämpfen lassen.

Schritt 3

Milch mit Butter, Pilzen und Gewürzen erwärmen, Kartoffeln dazupressen und glattrühren.

Tipps zum Rezept

  • Am besten schmecken dazu Steinpilze.

Nährwert pro Portion

kcal
218
Fett
13 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
23 g

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