Karfiol mit Frischkäse

Name: Karfiol mit Frischkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Becher Frischkäse körnig (400g); 1 Stk Karfiol; 1 TL Kurkuma; 1 TL Meersalz (gestrichen); 1 EL Petersilie (getrocknet); 1 Becher Sauerrahm (250g)

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (8 Stimmen)

Ein leichter und schneller abendlicher Snack ist der Karfiol mit Frischkäse. Versuchen sie dieses fettarme Rezept.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Stk	Karfiol
2	Becher	Frischkäse körnig (400g)
1	Becher	Sauerrahm (250g)
1	TL	Meersalz (gestrichen)
1	TL	Kurkuma
1	EL	Petersilie (getrocknet)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Karfiol gut waschen, in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit Dämpfeinsatz 10 Minuten bissfest dämpfen.

Schritt 2

Nun den körnigen Frischkäse, Sauerrahm, Salz und Kurkuma vermischen. Eine große Pfanne erhitzen, den bissfesten Karfiol hinein geben den abgerührten Frischkäse darunter mischen.