Käse-Couscous-Laibchen

aktualisiert am 07.05.2024
4,3 (390 Stimmen)

Die Käse-Couscous-Laibchen schmecken als vegetarische Hauptspeise oder als feine Beilage. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Käse-Couscous-Laibchen

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Tasse Couscous
1 Prise Pfeffer
3 EL Öl zum Braten
1 EL Petersilie
60 g Käse (gerieben)
3 Stk Ei
1 EL Öl
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 Tasse Gemüsesuppe
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Käse-Couscous-Laibchen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Beides in einem Topf mit Öl glasig anbraten. Mit der Suppe aufgießen und den Topf von der Herdplatte nehmen.

Schritt 2

Couscous, die versprudelten Eier, den Käse und die Petersilie in einer Schüssel gut verrühren und zur Suppe hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und ca. 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 3

Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Aus der Masse Laibchen formen und auf beiden Seiten knusprig braten.

Nährwert pro Portion

kcal
214
Fett
16 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
7 g

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Kommentare

Maarja
Maarja
Ein gutes Rezept für Getreidebratlinge. Mit einem schönen bunt gemischten Salat dazu ist das bei mir ein Hauptgericht
Katerchen
Katerchen
Als Käsefan muss ich ja alles probieren, wo Käse mit dabei ist. Bei diesen Käse-Couscous-Laibchen werde ich Bergkäse verwenden.
Mechthild2912
Mechthild2912
Wirklich vorzüglich. In Fett gebacken sind sie auch schön saftig. Ich gebe manchmal noch etwas Curry oder Kurkuma dazu. Manchmal würfle ich den Käse, halt je nach Sorte. Etwas Sourcreme und Salat, fertig ein leckeres, vegetarisches Gericht.
puersti
puersti
Grundsätzlich finde ich das Rezept gut, mag allerdings keinen Couscous. Könnte mir dazu einen Kartoffelsalat gut vorstellen.
Katerchen
Katerchen
puersti, ohne Couscous wirst du wohl auch keine Couscouslaibchen zustande bringen. Dann hilft dir auch nicht der Kartoffelsalat.
User Bild Weiblich
Sabeth55
Hallo, wann wird denn der Käse zum Gericht gegeben? Ich kann in derKochanleitung leider keinen Hinweis finden. Danke schon jetzt für die Antwort und vor allem für die unsäglich vielen tolle Rezepte!!! Herzlich Grüße Elisabeth
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Der Käse wird im Schritt 2 mit vermischt. Das hat in der Zubereitung tatsächlich gefehlt. Wir haben das Rezept noch einmal überarbeitet.
Goldioma
Goldioma
Die Kalorienangaben für dieses Rezept stimmen überhaupt nicht. 2 Knoblauchzehen hätten 88 Kalorien-was zind da für Zehen, wenn 100g 108 Kalorien haben. 2Tassen Cous-Cous haben hingegen nur 3 Kalorien. 100 g gekochter Couscous hat ca. 340 Kalorien
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Vielen Dank für den Hinweis. Wir werden das kontrollieren und das Rezept auch diesbezüglich noch einmal überarbeiten.
Katerchen
Katerchen
Der im Rezept angegebene geriebene Käse fehlt bei der Zubereitung. Ich nehme an, der kommt beim Schritt 2 zur Anwendung. Als Käse würde ich sehr lang gelagerten Hartkäse verwenden.
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Stimmt, der Käse wird im Schritt 2 mit vermischt. Wir haben das Rezept noch einmal überarbeitet. Vielen Dank für den Hinweis.
Lebensmittel-selbstg
Lebensmittel-selbstg
Nachdem ich sie schon öfters gemacht habe, hier mein Kommentar: Sehr lecker! Sollten allerdings kräftig gewürzt werden. Bei uns gibt es meist grünen Salat und Minz-Joghurt-Soße dazu, es passt aber auch Geschnetzeltes mit brauner Soße.
Billie-Blue
Billie-Blue
Ich würde solche Laibchen auch eher im Backrohr backen. Mit Käse und im Öl gebraten ist es insgesamt schon ein sehr fettes Essen.
Limone
Limone
Die Käse Couscous-Laibchen schmecken auch ohne Gemüse dazwischen sehr gut, sonst wären es ja Gemüselaibchen, das ist dann eine andere Variante von den Laibchen.
snakeeleven
snakeeleven
Die Käse-Couscous-Laibchen schmecken uns am besten mit einem würzigen Tiroler Bergkäse. Dazu gibt es einen grünen Salat.
User Bild Weiblich
Pesu07
Diese Käse-Couscous-Laibchen habe ich mir schon gemerkt. Ich werde diese aber nicht in Öl rausbraten, sondern im Backrohr backen.
puersti
puersti
Danke Pesu07 für die Anregung, die Laibchen im Backrohr zu machen. Ich mache das auch so bei Faschierten Laibchen, die schmecken uns aus dem Backrohr viel besser.
martha
martha
Ein gut schmeckendes Rezept. Wir haben dazu eine Kräuter-Joghurt-Soße gegessen und als Beilage grünen Salat.
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Wanesser
Tolles rezept. Da passen sicher auch noch kleine gemüseraspeln dazu!
User Bild Männlich
Dakahr
Sehr Lecker! Habe sie mit etwas Paprikakraut gemacht, braucht man um etwas mehr Geschmack zu bekommen:)
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sssumsi
würde da noch geraspeltes oder klein gewürfeltes gemüse dazu mischen. für die optik und auch für den geschmack.
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MaryLou
Diese Käse Cous Cous Laibchen werde ich eher etwas dicker formen und noch zusätzlich eine Sauce und grünen Salat. Fertig ist eine gute Hauptmahlzeit..
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