Joghurt-Reis

Name: Joghurt-Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Ingwerpulver; 2 EL Joghurt; 1 Stk Knoblauch; 1 Prise Kräutersalz; 1 Stg Lauch; 1 EL Öl; 1 Tasse Reis; 2 Tasse Wasser; 1 Stk Zitrone (Schale)

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (32 Stimmen)

Ein Joghurt-Reis passt sehr gut zu asiatischen Gerichten. Ein Beilagen - Rezept mit gesunden Zutaten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Tasse	Reis
2	Tasse	Wasser
1	EL	Öl
1	Stg	Lauch
1	Stk	Knoblauch
1	Prise	Ingwerpulver
1	Prise	Kräutersalz
2	EL	Joghurt
1	Stk	Zitrone (Schale)

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Gesund Reis Ingwer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Lauch und den Knoblauch putzen bzw. schälen und fein schneiden.

Schritt 2

Dann das Öl in einer Pfanner erhitzen, Knoblauch und Lauch anschwitzen lassen. Anschließend den Reis dazugeben und auch etwas anschwitzen.

Schritt 3

Mit 2 Tassen Wasser aufgießen, Kräutersalz und Ingwerpulver dazugeben und den Reis zugedeckt bei kleiner Flamme ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Zum Schluss Joghurt und geriebene Zitronenschale unterrühren.