Jalapeno-Bacon-Schnecken

Name: Jalapeno-Bacon-Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bacon (dünn geschnitten); 1 Pk Blätterteig (Grundrezept oder TK); 100 g Cheddar; 100 g Crème Fraiche; 3 EL Jalapeno (frisch oder aus dem Glas, fein gehackt); 1 Spr Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (39 Stimmen)

Jalapeno-Bacon-Schnecken passen sehr gut auf jedes Partybuffet. Dieses Rezept gelingt auch Kochanfängern.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig (Grundrezept oder TK)
100	g	Bacon (dünn geschnitten)
100	g	Crème Fraiche
100	g	Cheddar
3	EL	Jalapeno (frisch oder aus dem Glas, fein gehackt)
1	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Cheddar reiben.

Schritt 2

Creme fraiche mit 3/4 des Cheddar, Zitronensaft und Jalapenowürfeln gut vermengen. Nun die Creme fraiche auf dem Blätterteig verstreichen. Mit Bacon belegen, dann eng aufrollen.

Schritt 3

Nun die Rolle in Scheiben von 1,5 cm Dicke schneiden. Die Scheiben auf dem Backblech verteilen, mit dem restlichen Cheddar bestreuen und 20-30 Minuten goldgelb aufbacken.