Insalata auf Steirisch

aktualisiert am 05.05.2024
4,1 (7 Stimmen)

Eine köstliche Abwandlung ist der Insalata auf Steirisch. Ein tolles Rezept für eine Vorspeise oder Snack.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Pk Mozzarella
4 Stk Tomaten
0.5 Bund Petersilie
0.5 TL Salz
6 EL Kürbiskernöl
3 EL Apfelessig
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dickere Scheiben schneiden.

Schritt 2

Petersilie gut waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Schritt 3

Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben auf Tellern auflegen, mit Petersilie bestreuen.

Schritt 4

Nun mit Salz bestreuen und mit Essig und Kernöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

  • Mit frischem Bauernbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
301
Fett
31 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g

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Kommentare

Billie-Blue
Billie-Blue
Diese Variante von Caprese finde ich auch sehr gut. Kürbiskernöl harmoniert gut mit Mozzarella. Nicht alle mögen den Essig dazu.
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