Hühnerpasta
Für diese delikate Hühnerpasta brauchen sie nur einen Topf. Das Rezept ist einfach und schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Fisolen |
| 250 | g | Champignons |
| 200 | g | Cocktailtomaten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 400 | g | Hühnerfilet |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 400 | g | Linguine- Nudeln |
| 600 | ml | Gemüsesuppe |
| 75 | g | geriebener Parmesan |
| 0.5 | Bund | Basilikum |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Fisolen putzen und in schräge Stücke schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
Schritt 2
Das Fleisch waschen, in Stücke schneiden und im Öl anbraten, Pilze, Zwiebel und Knoblauch kurz mit braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit Schlagobers ablöschen, Fisolen zugeben und aufkochen.
Schritt 3
Gemüse und Fleisch zur Seite schieben. Nudeln in den kochenden Schlagobers legen, mit heißer Suppe übergießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die Tomaten ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Basilikum abzupfen und mit 2/3 vom Parmesan untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichen Parmesan bestreuen.
Nährwert pro Portion
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